A Mi Manera: Vino in Anfora Rosso Veneto BIO száraz vörösbor (Veneto, Olaszország)

A Vino in Anfora Rosso Veneto az A Mi Manera pincészet különleges tétele, amely tökéletesen bemutatja a venetói borkészítés innovatív és hagyományőrző oldalát. Ez a bor válogatott helyi szőlőfajtákból, pl Franconia és Refosco nevű szőlőkből és világfajtákból (Merlot, Cabernet-ből) készül, amelyeket a pincészet ősi módszerrel, terrakotta amforákban erjeszt és érlel. Az amforás technológia sajátos mikrooxidációs környezetet biztosít, amely kiemeli a gyümölcsös és fűszeres jegyek tisztaságát, miközben bársonyos textúrát és rendkívüli egyensúlyt ad a bornak.

Illatában érett cseresznye, szilva és fekete bogyós gyümölcsök dominálnak, amelyeket finom gyógynövényes és fűszeres árnyalatok egészítenek ki. Kóstolva közepesen testes, élénk savtartalommal és selymes tanninokkal rendelkezik. A gyümölcsösség mellett elegáns mineralitás és hosszan kitartó lecsengés jellemzi, amely egyértelműen az amforás érlelésnek köszönhető.

Ez a bor jól példázza, hogyan képesek az olasz borok egyszerre modern és tradicionális arcukat megmutatni. A Vino in Anfora Rosso Veneto ideális választás azoknak, akik nyitottak az autentikus, kézműves stílusokra, és szeretnének mélyebb betekintést nyerni Veneto sokszínű világába.

Kiválóan párosítható grillezett húsokhoz, mediterrán fűszerezésű ételekhez vagy érett sajtokhoz. Egyedi karaktere miatt nem csupán ételpárosítások mellett élvezetes, hanem önállóan is különleges élményt nyújt.

A Vino in Anfora Rosso Veneto az A Mi Manera pincészet egyik legizgalmasabb tétele, amely méltón képviseli az olasz borok sokszínűségét és időtálló értékeit.