Leírás
Venetoban (Észak-Olaszország) a Corteforte négy tornya azért a Fumane völgy Osan városának stratégiailag fontos pontjára épült a 15. században, hogy a Veronát támadó seregek érkezését előre jelezhessék. Később, a 17. században már a veronai uradalom vette birtokba. Mára csak egy bástya maradt, melyet a 80-as években újítottak fel és adtak át a helyi turizmus központjának, valamint a város leghíresebb borászatának, a Corteforte-nak.
Az Osan dűlőből származó szőlők késői szüret után egy speciális szárítókamrába kerülnek, ahol négy hónapon keresztül vizet veszítve koncentrálódik a beltartalom. Az így kapott bogyók kíméletes préselésével és az erjesztéssel egy sűrű, koncentrált bort kapunk, melyet nagyon jól egyensúlyoznak ki a területi adottságoknak megfelelő élénk savak. Így készül a pincészet és tulajdonképpen a borvidék csúcsbora.
