Leírás
Mitagadás Abruzzo manapság nem a legnépszerűbb borvidék, mi is némi előítélettel léptünk az Orsogna standja elé a Vinitaly-n, Veronában. Aztán megkóstoltuk a boraikat és rájöttünk, hogy súlyosan tévedtünk. Mesterfokon szerkesztett, kizárólag bio (és biodinamikus) módszerekkel, reduktív technológiákkal elkészített, egyensúlyos és a helyi fajták előnyeire, szépségeire rávilágító borokat kóstolhattunk. A Pecorinoból készült fehér egy döntően tropikális jegyeket, mangót, grapefruitot, sárgadinnyét felvonultató bor, érdekes és szokatlan keleti fűszerekkel, narancshéjjal. Mivel az ültetvény észak-keleti, kitettsége nem annyira direkt, azaz a délutánok hűvösebbek, ezért sem a savak, sem az illataromák nem égtek el a nyári forróságban, nagyon szép a savak szerkezete, ráadásul meg van spékelve némi sóval is. Élvezetes bor, együnk hozzá, pl a Pecorino-t az azonos nevű sajttal mindenképpen próbáljuk ki!
