Leírás
A WINERY ON Creations egy borprojekt, amely a borkészítést, a dizájnt és a művészetet egyesíti egy rendkívül kreatív borcsaládban.
Ez a DEMUERTE.
Pablo Cortés borász felel a borkészítésért, a dizájn és a művészeti projekt vezetője pedig társa Karel Eissner. Egyedülálló környezetben és terroirról születnek a borok Kelet-Spanyolországban, Murciában. Merész és mediterrán boraik legfontosabb alapanyaga a Monastrell, ami az utóbbi években egyre inkább szárnyaló és felemelkedő D.O. Yecla régió őshonos kékszőlő fajtája. Ez a helyi fajta -amely már a föníciaiak idejében is jelen volt- tökéletesen alkalmazkodott ehhez a vidékhez. Murcia az a hely, ahol a borokban meg van a potenciál a sokrétűségre és az egyensúlyra, magas aroma intenzitással és nagy gyümölcskoncentrációval. A Monastrell kis, vastag héjú bogyói szeretik a meleg és száraz éghajlatot, ami ideális kombináció mély színű és magas tannintartalmú borok készítéséhez. A borvidéken a Winery On Creations úttörő szerepet vállal a Monastrell fajta modern kommunikációjában és népszerűsítésében.
Minden Demuerte bor egyedi házasítás, akárcsak a vizuális kifejezésük. A dél-amerikai azték és maya kultúrkörből ismert koponya motívumok a Calaverák minden pompájukban, textúrájukban és színükben díszítik a borcsalád címkéit. A borok erőteljesek, varázslatosan strukturáltak, intenzív gyümölcsökkel és titokzatos fűszerességgel, amelyek fokozatosan feltárulnak, finom összetettséget tárva elénk. Minőségileg és vizuálisan is rendkívül izgalmas borok amik kétségkívül meg fogják hódítani a fogyasztók szemét és szívét.
A DEMUERTE White Sauvignon Blanc és Verdejo házasítása. Feltűnő és úttörő, friss és intenzív. Illatban és ízben gazdag Sauvignon Blanc (80%) és Verdejo (20%) házasítása mediterrán, de modern stílusban. Meszes talaj, kézi szüret, reduktív borkészítés. Körülbelül 4 hónapig érlelődött seprőn rozsdamentes acél tartályokban.
Tiszta és ragyogó szalmasárga bor, amelyhez hasonló nincs más Yeclában. Gyümölccsel és fehér virágokkal találozunk az illatban. Az ízben őszibarackra, sárgabarackra és citrusfélékre, valamint trópusi gyümölcsökre emlékeztet. Friss savak, kellemes ízvilág, krémesség, testesség hosszú lecsengéssel, fehér gyümölcsök és fűszernövények jegyeivel. Izgalmas és szemet gyönyörködtető.
