Csúcskategóriás Blanc de blancs Champagne-ok egy családi "grower" birtokról.
Megnézem. 🥂
Egyedi házasítások és lenyűgöző címke dizájn a spanyol Yecla DO borvidékről.
Nem félek kipróbálni 💀
Tradicionális Primitivo di Manduria borok a régió úttörőitől
Primitivo
Az év borászata 2024-ben a Gambero Rosso-nál!
Megnézem
Középkori varázslat a történelmi Valpolicella szívében
Érdekel 🍷
Egy vérbeli mediterrán vermut Alicantéből
Vermut? Naná! 🥃
Boraink helyes tárolására érdemes odafigyelni. Borhűtőért azonban nem feltétlen kell rohanni, sőt ezért pincét ásni is felesleges, hiszen átlagos otthoni körülmények között is közel ideális feltételek teremthetők, ha az adott tétel gyors, vagy maximum 1-2 éven belüli elfogyasztása a terv. Az igényes tároláshoz fontos figyelembe venni a zárás módját, a bor összetételét, stílusát, "gyártástechnológiáját", esetleg származását, illetve az előéletét.
A dekantálással kapcsolatban rengeteg tévhit él, ami a borunk szempontjából végzetes is lehet, hiszen ha dekantálunk valamit, amit nem kellett volna, az nem egyszerűen azt jelenti, hogy feleslegesen végeztük el a műveletet, rosszabb esetben akár tönkre is tehetünk vele egy szépen érett tételt. Fontos tudni, hogy az érett vöröset sem mindig, néha viszont a fehéret is dekantáljuk. Az ideális időtartam nagyon sok mindentől függ, sőt, van amit érdemes duplán és van amit egyszer is tilos.
Minden ember ízlése más, és azt, hogy kinek melyik étel és miért esik jól, nos azt igazán nehéz objektív szabályokba foglalni. Pedig a csokoládét mindenki édesnek érzi, míg a citromot savanyúnak. A bor-étel párosítása mégis nehéz, legalábbis első blikkre. Ha az alábbi "vezérleveket" betartjuk, akkor nagy csalódás nem érhet, de azért lehetnek kivételek, hiszen szabályok nincsenek.
Az alábbiakban összefoglaltunk mindent, amit tudni kell az új DRS üvegvisszaváltásról.
