A Mi Manera Pincészet, Veneto
Az A Mi Manera pincészet Olaszország egyik legizgalmasabb és leginnovatívabb borászata, amely a Veneto régióban található. A név – „a magam módján” – hűen kifejezi a borászat szemléletét: a hagyományok tiszteletben tartása mellett saját, egyedi úton közelítik meg a szőlőt és a borkészítést. Filozófiájuk középpontjában a terroir hiteles megjelenítése és az ősi, autochton szőlőfajták megőrzése áll.
Kiemelt szerepet kapnak boraikban a helyi szőlőfajták. A pincészet olyan fajtákkal dolgozik, mint a Malvasia, a ritkaságnak számító, nagy presztízsű Picolit, vagy éppen a Franconia. Ezek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy boraik különleges aromatikával és egyedi karakterrel gazdagítsák az olasz borok világát. A Mi Manera így egyszerre ápolja a borvidék örökségét, miközben új, modern perspektívákat is kínál.
Külön figyelmet érdemelnek anforás boraik, amelyek hagyományos agyagamforákban készülnek. Ez az ősi technika lehetőséget ad arra, hogy a borok letisztult szerkezettel, tiszta gyümölcsösséggel és komplex aromákkal mutassák meg a szőlőfajták valódi arcát. Az anforás tételek sajátossága, hogy egyszerre hordozzák a frissességet, a minerális karaktert és a hosszú érlelési potenciált.
Az A Mi Manera pincészet kínálatában mind fehér-, mind vörösborok szerepelnek, így a borkedvelők és szakértők egyaránt megtalálhatják az ízlésüknek megfelelő palackot. Ha Ön is szeretné felfedezni Veneto sokszínű borvilágát és a helyi szőlőfajták különleges értelmezését, nálunk könnyedén megteheti: a bor rendelés egyszerű és gyors. Az A Mi Manera borai nemcsak különleges ízélményt adnak, hanem betekintést nyújtanak egy olyan borászat munkájába is, amely szenvedéllyel és szakmai alapossággal építi saját útját az olasz borkultúrában.
