Fibbiano: Vermentino Toscana 2023 bio száraz fehérbor (Toszkána, Olaszország)

TERMELŐ: Fattoria Fibbiano
BESOROLÁS: IGP
TERMELÉSI TERÜLET: Toszkána, Pisa dombjai
TALAJ: Közepes, tengeri kagylóhéjakkal gazdagított
DŰLŐ MAGASSÁGA: 120 m tengerszint felett
SZŐLŐFAJTA: 100% Vermentino
SZŐLŐSKERT: hektáronkénti hozam 70 q
ÜLTETÉSI SŰRŰSÉG: 2,20 x 0,80 m
METSZÉS: Spur metszés, kötözött
SZÜRET IDŐPONTJA: szeptember eleje
SZÜRET TECHNIKÁJA: A szőlőt kézzel szüretelik a nap hűvösebb óráiban
BORÁSZAT: A mustot jéggel hűtött CO2 segítségével lehűtik, majd egy új erjesztőtartályba helyezik, ahol szabályozott hőmérsékleten körülbelül 30 napig erjed
ÉRLELÉS: 6 hónap cementtartályban, majd további 6 hónap palackban
PALACKOK SZÁMA: 20 000
ORGANOLEPTIKAI LEÍRÁS: Világos, halvány aranyszín zöldes reflexekkel. Illatában levendulára, citromfűre és kakukkfűre emlékeztet. Ízében lágy, ásványos, friss, tartós, jó savakkal rendelkező bor.
FELSZOLGÁLÁSI HŐMÉRSÉKLET: 12-13°C
ÉTELPÁROSÍTÁS: Halak és zöldségek.

A Fattoria Fibbiano Vermentino egy kiváló minőségű toszkán bor, amely a Pisa dombjain termett, bio szőlőből készül. Ez az olasz fehérbor 100%-ban Vermentino szőlőből származik, amelyet kézzel szüretelnek a nap hűvösebb óráiban, szeptember elején. A szőlőt jéggel hűtött CO2 segítségével kezelik, majd körülbelül 30 napig kontrollált hőmérsékleten erjesztik, hogy megőrizzék frissességét és aromáit. A bor 6 hónapot tölt cementtartályban, majd további 6 hónapot palackban érlelődik, így alakul ki lágy, mégis mineralitással teli karaktere.

A Fibbiano Vermentino világos, halvány aranyszínű, zöldes reflexekkel, illatában levendula, citromfű és kakukkfű jegyei dominálnak. Ízében lágy, friss, jó savakkal és ropogós, tartós lecsengéssel rendelkezik, amely kiválóan illik halételekhez és zöldségekhez. Ez a bio bor tökéletes választás azoknak, akik szeretik a tiszta, természetes ízeket és a fenntartható gazdálkodásból származó olasz fehérborokat.

A Fattoria Fibbiano Vermentino könnyen beszerezhető bor rendelés útján, így egyszerűen hozzáférhetsz ehhez a különleges toszkán borhoz akár online bor webshopokból is. Ha autentikus és minőségi olasz fehérborra vágysz, ez a Vermentino ideális választás.