Franciaország

Az alkoholtartalmú italok – köztük a bor – fogyasztása mindenképpen befolyásolja szervezetünk hőháztartását, legyen akár hideg, akár meleg az időjárás, kortyolgassuk akár pincében, légkondicionált helyiségben vagy fűtött szobában. Mivel a nyár „berobbanásával” elérkezett a szabadtéri fesztiválok, borozások, teraszozások, kerti partik és strandon fröccsözések ideje, érdemes néhány szót ejteni a melegben történő borozásról, hiszen pár apró dologra odafigyelve a bor hatása biztosan csak pozitív értelemben marad emlékezetes, és a szervezetünket sem terheljük vele. A száraz ismeretterjesztés előtt lássunk egy pár nyári boros tippet!

Eligazodni Bordeaux és tulajdonképpen – globálisan - a francia borok eredetvédelmében, borvidékenként eltérő szabályrendszerében még egy bort rendszeresen fogyasztó, tősgyökeres francia számára sem könnyű feladat. Az alábbiakban kísérletet teszünk arra, hogy rendet tegyünk a fejekben.

Elzászt, mint borvidéket névről sokan ismerik, bár a sokból sokan a németekhez teszik és a sokból csak kevesen kóstolgatnak innen, mert itthon igen kicsi a merítés a borvidék boraiból. A vinotékák és a nagy élelmiszer láncok külföldi boros polcain jó ha egy-két féle elzászi bort találunk az valahol a polc szélen. Pedig érdemes lenne odafigyelni rájuk, mert tényleg egyedi, mással nem összetéveszthető karakterrel bírnak.

Egy jó bor mindenképpen Jolly Joker ajándék lehet a bor-fanatikus barátnak vagy egy "nehéz" rokonnak. Ám a megfelelő tétel kiválasztása sok esetben nem is olyan egyszerű, mint azt először gondolnánk. Eredetvédelmi jelölések, címkefeliratok, palackformák, étel-bor párosítások és szőlőfajták tengerében könnyen mellényúlhatunk. Összeszedtük a borvásárlás 8 alapfogását.